大师傅指的是像杨振兴两位师父一样，从厨艺上不断挑战，尽可能的提高自己的水平和实力。

        在专业性上站在厨师行业的最顶点。

        行政总厨则不然，指的是有一定水准以后，更多的负责经营管理方向，走的是管理的路子。

        虽然在这个过程中也会继续提高自身水平，但是没有大师傅那样纯粹，一门心思都放在这上面。

        当然不管是大师傅还是行政总厨，都可以在培养徒弟、创新菜品等事情上有涉及。

        杨振兴见过其他老师傅和他们徒弟之间太多事情，所以打算在一开始先问清楚，省的自己以后失望。

        比如许多老师傅教徒弟，不问徒弟的想打，只按照大师傅的方向去培养。

        毕竟一直以来师父教徒弟，肯定是想把徒弟培养成行业内实力最顶尖的人物。

        如果有徒弟天赋和潜力不足，中间半道把重心转移到了管理方面，自然也不会多说，心里甚至会感到欣慰。

        但是当那些天赋实力很强的徒弟，本来可以像他们一样成为泰斗宗师级别的人物。

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