林瑞峰不着急，就是认真一刀一刀切，务求把每一片都能切得足够薄，并且也尽量保证整体上每一片都大致厚薄均匀。

        冯一帆见小徒弟做得不错，也就没有再去管他，而是乐呵呵来到庄哲斌面前。

        庄哲斌回过神，发现姑父已经站在面前，赶紧陪着笑脸说“姑父，我其实就是想，教小林师兄一点东西，不然他光在那练刀工，挺枯燥。”

        冯一帆微笑点头“嗯，很好，看起来你也是挺闲，那接下来你说这锅樱桃肉该怎么办呢？”

        庄哲斌愣了一下，片刻才回过神来说“哦，这个我知道，先要把肉块捞出来温水清洗，然后改刀，取砂锅，葱姜垫底，加入改刀后肉块，红曲米，酱油料酒，用之前肉汤再次焖煮。

        焖煮一段时间，开盖将红曲米包和葱结取出，加入冰糖直到把肉煮的软烂，汤汁收得粘稠。”

        冯一帆点头“嗯，大致过程没错，不过你不觉得少了一步吗？”

        庄哲斌愣了一下，接着赶紧就反复进行了一番推敲，满脸疑惑看向冯一帆说“姑父，好像，好像没有少什么吧？”

        冯一帆一脸认真问“真的？你确定没少？”

        这么一问，把庄哲斌给问糊涂了，他此刻心里真的是有点慌，再次反反复复地进行了一番细想。

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