西湖醋鱼这道菜，整个的制作过程，并不长。

        但从杀鱼到最后浇汁装盘这整个过程中，几乎一刻都不能停，也不能耽搁的。

        换言之！

        每一个步骤，都是环环相扣、紧密衔接的！

        可以说，做这道西湖醋鱼，就是一个分秒必争的过程。

        若整个制作过程，稍微长那么一丢丢，这鱼肉做出来，估计就不怎么好吃了。

        至少在食材的新鲜程度下降时，其味道与口感，多多少少都会存在一些不足的。

        大打折扣的！

        摄像镜头缓缓地拉进，对准了这道西湖醋鱼。

        &背景大屏幕上的画面愈加清晰，让台下的一众观众和主厨们，能够看得更加清晰一些。

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