舌尖上的大宋

第三十九章: 酒圣 (3 / 5)
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        姓朱的郎中推门进来,见杨怀仁已经退烧,颔首一笑,正准备离去,却被他桌上一张图纸吸引了过去。

        杨怀仁正专心画图,见有人走近了书桌,才发现是昨日给他把脉开药的郎中,忙起身揖了一礼。

        朱郎中摆摆手示意不用多礼,拿起一张图纸来,惊讶的睁大了眼睛,张大了嘴巴说不出话来。

        杨怀仁皱着眉头又迷糊了,怎么这小胡子郎中这么无礼,别人家的秘密图纸岂是你想看就看的?

        刚要夺过图纸开口骂他,朱郎中忽然握住他的手说道:“小官人真神人也!”

        “哦?呵呵,哎呀,这个这么说呢,”杨怀仁听人家夸他神人,心里乐不可支,“朱郎中你怎么这么喜欢说实话呢,小生都不好意思了。”

        原来那图纸上,是杨怀仁画的一张蒸酒工艺的简单工序图。

        他穿越了两月,在自家的随园喝过不少宋代的名酒,这些名酒说起来大名鼎鼎,但真正喝起来也不过了了而已。

        最大的问题就是酒精度太低,酒液不纯净,过滤工艺不精导致白酒多多少少都有些酸味。

        于是他就有了把这些加工粗糙的白酒从新蒸馏过滤的想法。

        其实这些工艺说出来不难,只不过这个年代蒸馏和过滤工艺受到材料和成本的限制,无法量产而已。

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