东坡肉的做法很简单，洗净的带皮猪腩肉洗净焯水，然后切成一寸见方的大块，砂锅底垫上姜片葱段，猪皮朝下置入砂锅中大火烧开，然后加入盐，生抽，黄酒和糖霜小火慢炖。

        炖至砂锅中汤水烧的浓稠，捞出猪肉放入另一个大碗中，猪皮向上摆放，然后再淋上煮肉的原汤，上蒸锅蒸半个时辰就算完成了。

        赵頵和苏东坡欣赏完了书画，在王府花园中的一处凉亭里置下了酒桌，就等着杨怀仁的神秘菜肴登场。

        二人正谈笑间，忽闻一阵香气从长廊外传来。苏轼早闻出这熟悉的味道，惊叹道：“杨小友竟知道老朽最爱，真是难得。”

        话音刚落，杨怀仁便领着几位王府的侍女端来了几个小菜，那道主菜便是东坡肉。

        看着碗中红彤彤带着焦糖色的猪肉，散发着诱人的酒香，东坡先生也顾不得斯文了，按耐不住先夹了一块放入口中。

        赵頵见状，也不顾杨怀仁还未落座，也开始起筷。

        散发着香气的猪肉放入嘴中，轻轻咬下去，软糯的口感让人食欲大增，接着就是肉汁流落舌尖，肥腻的猪肉甜香立即占据了整个口腔。

        杨怀仁见两人吃的满嘴流油，笑眯眯的又给两人斟满了自己带来的随缘春。

        “有肴岂能无酒，这是小生用自己的方法蒸馏的美酒，名曰‘随缘春’，请二位品尝！”

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