舌尖上的大宋

第300章:难吃的蒸鱼 (4 / 4)
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        这几盘菜大家也都是尝了一下,便不再动筷子了。大胡子掌柜的在柜台里瞥见了他们的动静,脸上也带着笑,心道这帮有钱人吃不惯这种粗食,正验证了对他们身份的猜测。

        又过了一会儿,店小二才端了一个大木盘上来,木盘里是一条热气腾腾四五斤重的大草鱼。

        这鱼是好鱼,水泊里有大量的淡水鱼资源,像梁山泊这样的大水体虽然冬天里也结冰,不过不会封冻,靠近陆地的地方会冻一片,但湖中大部分是不封冻的。

        梁山上的贼寇虽然不让梁山泊周边的普通渔民打鱼,自己却有专门负责撒网打鱼的人,除了供给山上人食用外,也在二十里铺贩售给这些客栈。

        可惜一个糟糕的厨子把这么好的鱼给做瞎了,杨怀仁尝了一口,便不再吃了,这蒸鱼只不过是把一条大草鱼去鳞去内脏,然后抹了盐巴撒一些葱姜碎给上锅蒸了出来。

        冬季里嫩菜少,葱姜也不是新鲜的,这样一来去腥的效果就差了不少,这鱼蒸出来也就还带着些许腥味,而且由于没进行细致的加工,表面上看是蒸熟了,实际里边鱼骨上还带着鲜血。

        天霸弟弟他们几个也是吃了一口便苦着脸不再下筷,他们跟着杨怀仁吃了几天好饭食,这样的饭食是再也不能入口了,而且鱼没蒸透,吃了肚子里要生虫子的。

        杨怀仁重新唤了店小二过来,店小二看着桌上的蒸鱼和几样小菜,基本都没怎么动过,便开口问道:“怎么,这几样菜不可口吗?唉,这也没办法,像二十里铺这样的荒野地方,像样的厨子也没愿意来的,几位客官,实在抱歉了。”

        杨怀仁笑呵呵的说道:“无妨无妨,小二哥,不知贵店的厨房能不能借我一用,我自己亲自下厨做几道菜可否?”

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