杨怀仁的烟熏鸡肉也出锅了，香气也是十分诱人，只不过比起老和尚做的那一份来，感觉上总是差了半分。

        “大师，”杨怀仁谦虚地笑道，“其实不用尝了，光闻闻这个味，小子就知道我已经输了。”

        老和尚这次没笑，认真的闭着眼睛说道，“空即是色，色即是空。”

        这句话杨怀仁听过很多，意思也不难理解，用在这种时候，杨怀仁又感觉受教了。

        待相互尝过了各自的手艺，杨怀仁不得不承认，老和尚的手艺确实是好，绝对的是大师级的。

        从味道上来说，杨怀仁做出来的烟熏鸡肉其实也不错，若是个平常人吃起来，也一定会赞不绝口了。

        但是杨怀仁自己评价，也不过是不错而已。老和尚那一份鸡肉，就因为那点松木末子，却让这道菜有了质的升华。

        从口感上说，由于鸡肉是运用了高超的手法拍打过的，即便是鸡后腿肉，但是在拍打之后，肉质比起鸡胸肉来，是同样的鲜嫩软糯。

        与此同时又保留了鸡肉粗纤维入口之后那种弹牙的口感，越是嚼下去，越是感到享受食物的那种欢快感。

        而最大的差距，就是吃了之后那种感觉，吃了老和尚的烟熏鸡肉，真的让人有种置身野外松林之中，周身鸟语花香，树荫斑驳那种清爽畅快。

        所以说，人家做的这道菜，才是具有最原始，最野性的原味，而杨怀仁做的这一道烟熏鸡肉，只是适合放到装潢华丽的酒楼里当做一道贵价菜，也仅此而已。

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