而科学证明人的肠胃机能很大程度上决定了人类的基础寿命，均衡的食物摄入，才是最健康的饮食习惯，像契丹人以肉食为主的饮食习惯，就导致了他们的平均寿命不长了。

        所以目前来看，是绝对不能把那些蔬菜，还有冬季大棚种植培育蔬菜的方法给契丹人。

        杨怀仁甚至觉得，最初把茶叶卖到北方游牧的人，已经犯了一个不可饶恕的错误。

        茶叶中的茶多酚等多种物质，对肉类中的蛋白质和脂肪都有极大的辅助消化作用，相当于喝茶，就是帮助消化系统减轻了消化肉类食物所带来的负担。

        自从汉人的茶叶被卖到北方游牧民族之后，这些人就意识到了茶叶对于他们的身体所带来的极大好处，所以几百年来，北方草原的统治民族虽然不同，但是却都对汉人的茶叶情有独钟。

        好在茶叶在当时还算是一种奢侈品，在大宋，粗茶虽然便宜，可茶叶的成分含量较少，也不会把粗茶卖到辽国。

        其他的茶叶就相对贵一些了，连大宋的百姓也不是舍得天天喝茶的，迢迢万里运送到辽国，缴纳了关税等其他费用，等茶叶到了契丹人哪里，价格早就翻了数倍。

        所以茶叶这种东西，也不是所有契丹人都喝的起的，只有少数贵族、官宦之家和比较有钱的契丹人，才会把茶叶当成日常饮品。

        而更多的契丹平民，特别是还过着游牧生活的契丹人，也只是偶尔买来享用罢了。

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