舌尖上的大宋

第1026章:豆腐开花(下) (3 / 3)
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        葛长河自叹这样的刀工不仅他做不到,甚至他以前想都想不出这样的刀法来,花瓣儿被切削的太完美了,竟然没有丝毫的瑕疵,厚薄度也刚刚好,这样的厚度能保持豆腐薄片本身的结构强度,不至于在受力弹开的时候变形或炸裂。

        而更难的是这样的花瓣儿杨怀仁一共切削了十层,每一层都有五瓣儿,这就更难以想象了。

        葛长河根据他的刀法水平计算过,如果勤加练习又有一把趁手的锋利小刀的话,也许最外层的一层花瓣儿他也能制作出跟杨怀仁接近的效果来。

        但是切削好了最外边的一层,那接下来里边剩下的九层又要如何处理?根本没法下刀啊,他无论如何都想象不出来杨怀仁是如何做到的,这简直太不可思议了。

        葛长河又想起一点,便更加绝望了。杨怀仁的双手在水下雕刻豆腐,一开始下刀把方豆腐切割成豆腐球的时候,水中就起了白色的雾,接下来更复杂的工序,他是完全看不清的,杨怀仁是盲雕这么一朵豆腐花!

        这……怎么可能呢?!

        葛长河再去看杨怀仁的时候,眼神里再没有一丝一毫的不服气,对于杨怀仁的厨艺,他不光是心服口服这么简单了,恨不得立即跪下来膜拜这个神一般存在的人物!

        耶律查剌更是脸色苍白,他仰望苍天,想着他无论如何也达不到杨怀仁的十分之一,心中别提有多么绝望了。

        想起他刚才竟然有胆子上台来跟杨怀仁比试厨艺,这踏马就是一只苍蝇大言不惭的跟一只苍鹰比试飞翔一般的可悲又可笑。

        杨怀仁通过众人的表情变化里,已经读懂了他们心中的想法,相信从这一刻开始,中京城里那些对他厨艺的嘲讽和不屑就会戛然而止。

        当别人还滞留在方才豆腐开花的画面里不能自拔的时候,天霸弟弟凑了上来,偷偷问道,“哥哥,这豆腐开花,好吃不?”

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