冰溜子其实就是冰块了，不过冰溜子上裹上了一层面糊之后，一定程度上隔断了它的受热，面糊遇到热油立即膨胀凝固，当油炸冰溜子从油锅里捞出来的时候，冰溜子也还没有完全融化。

        朱温和几位大臣分别品尝了一下，虽然大冬天吃冰块有点不合适，不过因为味道是甜的，所以也算是让他过了关。

        只是因此那位奸臣得了朱温赏识，说他见多识广，倒是让霍大厨也跟着背了奸臣的黑锅。

        在下之所以想起这个故事来，也是因为王爷说要用铁板煎制冰砖，才忽然觉得，王爷的做法，是不是跟那位霍大厨油炸冰溜子的做法，有异曲同工之妙呢？”

        众人听罢纷纷觉得这个故事很有趣，也有一定的警示作用，也开始琢磨，杨怀仁的铁板煎冰砖，是不是也是这种的做法。

        不料杨怀仁却说道，“这个故事的确有趣，油炸冰溜子，也确实有创意。不过嘛……呵呵，油炸冰溜子其实并没有什么太大的难度。

        以我们随园的冰砖为例，大家买回去，也是可以过上面粉糊糊用油炸出来吃的，不过那样的吃法，味道并不见得就会好吃，而且冰砖是用来解暑的，用油炸了，反倒让人在这样的大热天里，更加的上火了。”

        杨怀仁这番话，倒没有贬低前梁那位霍大厨的机智，而是他实话实说，他接下来要表演的铁板煎冰砖，和油炸冰溜子完全是两码事，而是他的做法，一定是充满了厨艺的技巧和智慧在里边。

        而最重要的，是他这份铁板煎冰砖，并不会改变冰砖原来的作用，做出来之后，同样是给大家用来解暑的。

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