桌上已经摆了酒菜，杨怀仁大致看了看，只是些正常的官府菜，并不是扬州特色的菜肴，他稍稍有些失望。

        赵献球观人入微，自然察觉到了杨怀仁表情上的异样，他亲自给杨怀仁斟酒，一边解释道，“王爷莫怪，朱大人他们怕王爷吃不惯南方的菜色，所以先让黄金楼的厨子们准备了一些官府菜。

        其实扬州菜也深受北方菜的影响，又融入了扬州本地的特色，在淮扬菜中独成一脉，最具有特色的，有四大名菜。”

        聊起美食，杨怀仁杨怀仁来了兴趣，“扬州四大名菜，赵阁领说来听听。”

        赵献球砸吧着嘴，笑道，“咱家都给王爷预备好了，待会儿便请王爷一道一道来品尝一下。先请王爷尝一尝扬州名酒雨庭春。”

        说罢举杯敬酒，杨怀仁也举杯跟众人示意了一下，才饮入口中。

        “嗯嗯，这酒不错，绵柔隽永，还带着一丝青竹的清香之味。”

        童贯道，“王爷过奖了，雨庭春自然比不了王爷家里酿的随园春美酒那么浓郁醇香。”

        “哎，”杨怀仁道，“也不能那么说，随园春浓郁，雨庭春清冽，本王觉得它们都是美酒，何况江南的美酒，都带着一股子清秀的气质。”

        朱润卿这时候介绍道，“雨庭春酒用每年第一茬新米和深井泉水酿制，酿成后又用竹筒装酒保存，所以酒味清淡，但口感清冽，还带着青竹的香气。”

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