舌尖上的大宋
第1330章:小笼包子(上) (1 / 4)
日近黄昏,大街上是来来往往的忙碌的人们,杨怀仁扮作了一位老先生走在人群之中。
这年头读书人是被人高看一眼的,而老先生就更受人尊重了,杨怀仁慢慢悠悠走在路上,不管是认识不认识的,迎面遇上的人总要微微颔首示意一下。
杨怀仁也跟和谐不认识的人们颔首回礼,然后按照探子指示的地点,找到了小石头休息的那条小巷子口。
巷子很深,说不上幽暗,但有些曲折,一眼望不到终点。但离巷子口不远处,能看见一个半大孩子蜷缩在一个墙角里,样子似是睡着了。
杨怀仁笑了笑,却没往巷子里走,而是转去了巷子口对面的一家包子铺。
江南的厨子,不管是酒楼里颠勺的大厨还是大街上开小店或是摆摊子的小食摊贩,骨子里都有一种精致的劲儿。
就说这家包子铺,看上去不起眼,门面也并不大,但走进去,却发现铺子里别有洞天——铺子里竟然有七八张桌子,安排的也十分巧妙。
看起来不大的地方,若是坐满了人,也能有三十多个,尽管会人挨着人,但还不会显得拥挤。
有老少两对夫妇正在灶台前忙碌着,看样子应该是儿子儿媳和他们的爹娘。
面案前边,儿媳手脚麻利的擀着面皮儿,婆婆在一旁忙着把瘦猪肉加葱花儿的馅儿舀进面皮里,单手一合拢,另一手则快速地捏合,很快便熟练地包好了一只小笼包。
老丈在灶前看着蒸包子的火候,还不时地往灶膛里添着柴火,儿子呢,则来来回回忙着给客人上包子和收钱,一家人忙的不亦乐乎。
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