左琼琼用两条猪腿来做火腿，剩下猪蹄则是用来红烧，连着大蹄髈，一起炖的烂乎乎的。

        从天不亮的时候就开始，一直到上午，吃饭的时候只是短暂休息，下午还要继续忙活。

        左光也知道今天很忙，在房间里面乖乖的玩积木。

        午饭端上桌的时候，左琼琼才松了口气。

        软烂的猪蹄肉浇在米饭上，一连埋头吃了好几口。

        杀猪这件事看着热闹，实际上从早上睁开眼，就没闲下来过。

        “快吃快吃，下午还要炸肉，灌香肠呢。”左大福说。

        在以前没有冰箱的时候，保存猪肉的办法就是腌制起来或者是油炸泡进猪油里面。

        现在的生活水平提高了，做这些东西差不多就是为了怀旧或者是换个口味吃猪肉。

        火腿揉好之后还要糊上一层盐巴，放在阴凉的地方腌制一个月，再用重物压上十几天。

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