有把糯米加蜂蜜、麦芽糖，以及各种干果果脯蒸熟，与如今的八宝饭没什么区别。要再晒一晒炸一炸，吃起来嘎嘣酥脆，和沙琪玛一模一样。这两种统一叫做“白茧饧”。

        “鸡鸭子”饼就是鸡蛋或鸭蛋饼。“水引”是汤面条，“馎饦”是汤揪片，面都是用肉汤和的，统称汤饼。

        另有一种古代版的卷肉饼子或煎饼果子以醋瓜菹长切，脟炙肥肉、生杂菜等饼中急卷……这种做法是从西域传过来的，叫胡饼或胡饭。

        白米饭也有，但刚在北朝开始普及，因做法比较单调，官员们不大爱吃。

        家境再差一些的则吃豆饭，但几乎不见吃麦饭的。只因这玩意皮太厚，蒸不透捣不豆子还难以下咽。

        而像李承志这样动辄四五个菜，还全是肉的委实少见。连刘芳崔光都不见这样吃。当然也是因为两老头饭量小，吃不了这么多。

        等耿言帮他打开食盒拿出饭菜，左近的官吏都呆住了。

        这么壕的吗？

        一盒灌肠足有两斤羊肉、葱、蒜、韭、姜等切碎，并和盐、花椒等灌入羊肠，或蒸或煮。

        一盒炙肝类似灌肠的做法，以羊肚油包肝、肺、调料等等烤熟。后世在新疆叫假腰子，在甘肃叫脂裹肝，但凉了不好吃。

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